Кулинарное путешествие

Энциклопедия

Эспума
Эспума
ЭСПУМА - (от испанского  espuma) - одна из технологий молекулярной кухни. Эспума -  лёкая, воздушная масса,...
Матнакаш
Матнакаш
МАТНАКАШ   - (от армянского "мат" - палец и "кашел" - тянуть) армянская национальная лепешка. Готовится из пшеничной...
Велюте
Велюте
ВЕЛЮТЕ - один из основных белых соусов французской кухни. Готовится на основе бульона и ру (roux) - смеси из пшеничной...

Лучшие авторы месяца

Coca-Cola

Всего рецептов: 14
Рецептов за неделю: 0
Все авторы

Ресторан недели

Ресторан