Главная     Наши повара     Повар Сергей Матузов
К списку поваров  

Сергей Матузов

Сергей Матузов
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0 голосов
 

О поваре

Биография

Сергей Матузов в отличии от многих своих коллег всему учился на Украине. В 2007 году прошел курс повышения по работе с шоколадом в Польше.  Сергей работает в ресторане ПЕНА на протяжении 8 лет, три года из которых  - в звании шеф-повара.

В этом году его наставницей стала  обладательница звезды Мишлен Кристина Боуэрман, шеф-повар ресторана GLASS Hostaria в Риме, стажировку у которой Сергей проходил в Италии.

Он любит экспериментировать и искать новые сочетания вкусов. И именно поэтому его блюда значительно отличаются от предложенных блюд других ресторанов. Его кулинарные фантазии безграничны, а значит Сергей готов поделиться гастрономическими тайнами не только средиземноморской, но и европейской и японской кухонь, а главное - всегда в своей, особенной интерпретации. 

Рецепты от шеф-повара

Test
 

Ресторан недели

Тюбетейка на Тарасовской
Посмотреть Тюбетейка на Тарасовской

КухняВосточнаяДомашняяУзбекская