Главная     Кулинарное путешествие     На зимовку в Азию

На зимовку в Азию

На зимовку в Азию

Глядя на погоду за окном невольно задумываешься о том, что неплохо было бы сейчас оказаться в отпуске там, где тепло и светит солнце. А что если отпуск превратить в полноценную зимовку? Все более популярным среди наших соотечественников становится формат длительного отпуска. Такая "перезагрузка" вполне доступна для людей, не привязанных к офисной работе или для тех, кто способен управлять своим бизнесом на расстоянии.

Как быть с выбором места? Давайте определимся с критериями, и все станет ясно. Нам нужно постоянное тепло, солнце, море, невысокие затраты на проживание, развитая инфраструктура и вкусная еда. Под такие характеристики больше всего попадают страны юго-восточной Азии. Наиболее привлекательным мне кажется Таиланд: простота получения длительной визы, доступные цены на жилье, очень вкусная и дешевая еда, близкое расположение к другим странам ЮВА (на случай, если захочется не только сидеть на одном месте, а и попутешествовать) и, естественно, бонус в виде вечного лета, свежих фруктов и морепродуктов.

Страна выбрана, но она тоже достаточно велика. Вспомним наши критерии, и сразу же взор обратится в сторогу южного Таиланда, а именно, провинции Краби. Здесь есть Андаманское море, острова и очень красивое материковое побережье. В самом Краби (одноименно с названием всего региона) селиться не стоит, гораздо симпатичнее и ближе к природе соседняя деревушка Ао Нанг. Из Украины проще всего добираться до Бангкока, а из него местными авиалиниями в аэропорт Краби. Поиск жилья стоит разбить на два этапа: предварительно забронируйте гостиницу на несколько дней, а на месте нужно "поспрашивать". Стоимость месячной аренды дома в среднем варьируется от 1500 до 4000 грн и более (соответственно условиям и расположению).

Бытовые вопросы решены, и нужно бы себя чем-нибудь занять. К вашим услугам весь регион Краби и кухня южного Таиланда. На первых порах вполне удовлетворят пляжи самого Ао Нанга (Ao Nang Beach и Noppharat Thara Beach) и просто окрестные пейзажи из карстовых скал.

Гастрономические потребности идеально удовлетворять в местных кафешках, так как в ресторанах, рассчитанных на туристов, цены на точно такие же блюда вырастают в цене до трех раз. Знакомство стоит начать с классических блюд: пад тая, супа на кокосовом молоке и зеленого карри. Для любителей поострее найдутся салат из вареной курицы (spicy chicken salad) или обжаренной утки (deep fried duck salad). Наиболее бюджетное блюдо - это жареный рис с чем-то (яйцом, курицей, креветками, свининой, овощами, кальмарами, рыбой). Любое тайское блюдо немыслимо без выполеения правила сочетания вкусов "острое-сладкое-кислое-соленое". Зачастую, сама приготовленная пища не соответствует этому правилу, поэтому на столе всегда присутствует набор склянок с соусами всех этих вкусов, чтобы можно было "подогнать" еду под себя.

Тайская лапша Pad Thai (слева) и суп на кокосовм молоке с креветками Tom Kha Goong (справа).

Зеленый карри с креветками (слева) и острый салат из курицы с рисом (справа).

По способу приготовления тайские блюда бывают: stir fried (быстрая обжарка), deep fried (глубокая обжарка, иногда, вплоть до высушивания, если это мясо), грили, супы и салаты. Кроме риса подают лапшу, которую, помимо классической варки, тоже обжаривают и могут делать в густом соусе (gravy) с овощами, мясом или морепродуктами.

Курица с базиликом и чили (слева) и морепродукты с овощами в красном карри (справа).

Адаптировавшись к климату и пище, самое время приступать к локальным путешествиям. Ближайшее интересное место вблизи Ао Нанга - пляж Райли (Railay Beach), до которого можно добраться только морем (15 минут на лодке от пирса на центральном пляже). Помимо непосредственно пляжа здесь есть чем заняться любителям скалолазания и просто трекинга.

По скользкой тропе в джунглях можно добраться до смотровой площадки и скрытой в отвесной расщелине лагуны.

Доступность Райли только с морской стороны породила пляжные кафешки на лодках, которые пристают к пляжу. В них подают практический такой же ассортимент как на "большой земле" - разнообразный жареный рис, гриль и напитки.

Шикарный вид на окрестные красоты можно получить, поднявшись по трейлу в национальном парке Tab Kak Hang Nak Hill из храма Tham Suea (храм Тигра). В оба этих места легко добраться на мотобайке. Кстати, это наиболее удобный и доступный способ перемещения в регионе, да и во всем Таиланде.

Вид со смотровой площадки в национальном парке Tab Kak Hang Nak Hill

Вид из храма Tham Suea

Более удаленное место, достойное посещения, - знаменитые острова Пи Пи. Место чрезмерно туристическое, но и безумно красивое. Двух дней хватит на исследвание всех достопримечательностей. На главном острове это пляж Лонг Бич и подъем на смотровую площадку на закате. На второй день возьмите экскурсию на Пи Пи Ле, где снимали фильм "Пляж" с Леонардо ДиКаприо. Помимо посещения пляжа вас ждет захо в пару лагун невероятной красоты и снорклинг. Любителям дайвинга стоит задержаться на островах Пи Пи подольше.

Закат со смотровой площадки на острове Пи Пи Дон

Остров Пи Пи Ле

Весь регион Краби считается одним из самых красивых мест на Земле, а в сочетании с превосходной тайской кухней он становится привлекательным еще и гастрономически. Здесь очень приятно провести всю зиму и, как знать, может остаться дольше.

Текст и фото: Игорь ЕМЕЛЬЯНОВ

Поделиться в социальных сетях:
  • Комментарии
  • Facebook
  • Vkontakte
Я предоставляю свое согласие на передачу, сбор, обработку, использование, накопление и хранение моих персональных данных с целью их внесения в базу персональных данных контрагентов согласно норм действующего законодательства о защите персональных данных.

Комментарии:

комментариев еще нет
 

Ресторан недели

Тюбетейка на Тарасовской
Посмотреть Тюбетейка на Тарасовской

КухняВосточнаяДомашняяУзбекская