Главная     Рецепты     Банановые кексы с кремом
Опубликовано 21 сентября 2012

Банановые кексы с кремом

Время приготовления:
0 час(ов) 0 минут(ы)
Основной ингредиент:
Бананы, мука, сливки
По событию:
Прием гостей
По ингредиенту:
Молочные продукты, Мука, Фрукты, ягоды, орехи
Категории блюд:
Выпечка и десерты

Ингредиенты:

Cливочное масло 125 г
Бананы (мякоть) 300 г
Тростниковый сахар 200 г
Яйца 2 шт.
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Корица 1/2 чайной ложки
Мука 250 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Сода 1 чайная ложка
Пахта 75 мл
Для крема и карамели:  
Сахар 150 г
Орехи пекан (обжаренные) 50 г
Сливочный сыр 300 г
Сахарная глазурь 125 г
Взбитые сливки 50 мл
Банановые кексы с кремом
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0 голосов
Margarita Опубликовал 21 рецепт
  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Разотрите масло с сахаром до однородной консистенции. Взбейте яйца, добавьте банановое пюре и ваниль. Смешайте с маслом. Просейте через сито корицу, муку, разрыхлитель, соду и щепотку соли. Сделав углубление, добавьте пахту. Вымесите тесто. Разделите его на 12 равных частей и разложите в форму для выпечки кексов. Выпекайте 25 минут, пока тесто не поднимется.
  3. Насыпьте сахар в небольшую кастрюльку и влейте 75 мл воды. Нагревайте, пока сахар не растворится, а затем варите на медленном огне, не доводя до кипения, до золотистого цвета. Затем, помешивая сироп, постепенно вливайте сливки и 1 столовую ложку воды. Снимите с огня, остудите. Добавьте орехи.
  4. В другой емкости взбейте сливочный сыр, просейте в него через сито сахарную глазурь и тщательно перемешайте. Остудите.
  5. Остывшие кексы покройте кремом из сливочного сыра и украсьте карамелью с орехами.

Похожие рецепты:

  • Комментарии
  • Facebook
  • Vkontakte
Я предоставляю свое согласие на передачу, сбор, обработку, использование, накопление и хранение моих персональных данных с целью их внесения в базу персональных данных контрагентов согласно норм действующего законодательства о защите персональных данных.

Комментарии:

комментариев еще нет
 

Ресторан недели

Тюбетейка на Тарасовской
Посмотреть Тюбетейка на Тарасовской

КухняВосточнаяДомашняяУзбекская