Главная     Рецепты     Греческий пирог со шпинатом и фетой "Спанакопита"
Опубликовано 22 ноября 2012

Греческий пирог со шпинатом и фетой "Спанакопита"

Порции: 8
Время приготовления:
1 час(ов) 30 минут(ы)
Основной ингредиент:
мука, сыр, шпинат
По событию:
Праздничные блюда, Прием гостей
По сезону:
Весна, Лето, Осень, Зима
По ингредиенту:
Мука, Овощи, Сыр, творог, Яйца
Кухня мира:
Греческая
Категории блюд:
Выпечка и десерты

Ингредиенты:

мука200 г
теплая вода125 мл
подсолнечное или оливковое масло1 ст. ложка
яйцо1 шт.
шпинат100 г
лук1 шт.
сыр фета100 г
чеснок2 зубчика
сливочное масло50 г
Греческий пирог со шпинатом и фетой
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0 голосов
Olga Ipatova Опубликовал 204 рецепта
  1. Просеянную муку насыпать горкой, сделать углубление, добавить соль, влить растительное масло, вбить яйцо, влить воду и замесить тесто.
  2. Смажьте тесто растительным маслом, накройте полотенцем и отсавьте на 30 минут в теплом месте.
  3. Кухонное полотенце присыпьте мукой по всей поверхности. Выложите на него посыпанное мукой тесто. Разделите на четыре части и каждую раскатайте в тонкий слой.
  4. Шпинат поместите в сотейник, долейте пару столовых ложек воды и протушите минут пять.
  5. Слейте воду, отожмите шпинат и мелко нарежьте.
  6. Фету разомните вилкой.
  7. Нарезанный лук обжарьте на сковородке. Измельчите чеснок.
  8. Смешайте фету, обжаренный лук, шпинат, чеснок.
  9. Все четыре тонких слоя теста поочередно выложите в форму для запекания, при этом каждый слой обильно смазывайте сливочным маслом.
  10. Выложите на середину теста начинку, заверните свободные края, "укрывая" начинку. Сверху смажьте пирог сливочным маслом.
  11. Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте пирог запекаться на 40 минут.
  12. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

  • Комментарии
  • Facebook
  • Vkontakte
Я предоставляю свое согласие на передачу, сбор, обработку, использование, накопление и хранение моих персональных данных с целью их внесения в базу персональных данных контрагентов согласно норм действующего законодательства о защите персональных данных.

Комментарии:

комментариев еще нет
 

Ресторан недели

Тюбетейка на Тарасовской
Посмотреть Тюбетейка на Тарасовской

КухняВосточнаяДомашняяУзбекская