Главная     Рецепты     Крем-суп из брокколи "Малыш"
Опубликовано 07 сентября 2012

Крем-суп из брокколи "Малыш"

Порции: 3
Время приготовления:
30 час(ов) 40 минут(ы)
Основной ингредиент:
Брокколи, лук, сливки
Детское меню:
Первые блюда, Детские праздники
По ингредиенту:
Овощи
Категории блюд:
Супы, бульоны

Ингредиенты:

Брокколи (можно свежую или мороженую) 500 г
Сливочное масло 2 столовые ложки
Репчатый лук или лук порей 1 шт.
Бульон говяжий или куриный 3-4 стакана
Сливки 1/2 стакана
Специи, соль, перец, чеснок, мускатный орех по вкусу
Крем-суп из брокколи
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
1 голос
Мария Растина Опубликовал 21 рецепт
  1. Отделить стебли брокколи от соцветий. Стебли нарезать небольшими кусочками и пасеровать вместе с колечками лука, на сковороде с антипригарным покрытием.
  2. Хорошенько промыть соцветия и варить их в кипящей подсоленой воде примерно 15 минут. Добавить в кипящие соцветия обжаренный лук и стебли и кипятить суп еще 5-7 минут, добавить специи.
  3. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло, добавитить немного муки и сливки. Когда смесь загустеет, влить в нее суп. Затем взбить всю массу блендером до однородной консистенции. Украсить зеленью, брокколи и посыпать сухариками, обычно детям это нравится ).

Похожие рецепты:

  • Комментарии
  • Facebook
  • Vkontakte
Я предоставляю свое согласие на передачу, сбор, обработку, использование, накопление и хранение моих персональных данных с целью их внесения в базу персональных данных контрагентов согласно норм действующего законодательства о защите персональных данных.

Комментарии:

комментариев еще нет
 

Ресторан недели

Тюбетейка на Тарасовской
Посмотреть Тюбетейка на Тарасовской

КухняВосточнаяДомашняяУзбекская