Главная     Рецепты     Мусс из запеченных овощей с картофельными оладьями
Опубликовано 11 октября 2011

Мусс из запеченных овощей с картофельными оладьями

Основной ингредиент:
Сыр, овощи
Детское меню:
Вторые блюда
По предпочтениям:
вегетарианская кухня
По событию:
Прием гостей
По сезону:
Весна, Лето, Осень, Зима
По ингредиенту:
Молочные продукты, Овощи, Сыр, творог
Категории блюд:
Закуски, Основные блюда

Ингредиенты:

Мусс:
1 баночка (140 г) мягкого творожного сыра (можно заменить жирным творогом)
2 красных болгарских перца
1 головка чеснока
5 столовых ложек 23% сливок
Лимонный сок по вкусу
Соль, черный перец по вкусу
Растительное масло

Для картофельных оладий:
3-4 сырые картофелины
1 яйцо
1 маленькая луковица
3-4 столовые ложки муки
Растительное масло для жарки
Соль, черный перец по вкусу

Мусс из запеченных овощей с картофельными оладьями
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0 голосов
  1. Зубки чеснока уложить на кусок фольги, перед тем как закрыть его, влить внутрь 1/3 стакана воды. Запекать в духовке при температуре 220 градусов 20 минут, затем открыть пакет, запекать еще 10 минут. Остудить, очистить.
  2. Перец смазать маслом, запекать в духовке (или микроволновке) до черных подпалин (можно запекать перец и чеснок вместе), положить в пластиковый пакет на 15 минут, очистить от кожицы и семян.
  3. Измельчить мякоть перцев, добавить чеснок, соль, черный перец, творожный сыр, заправить лимонным соком, взбить. Затем аккуратно ввести сливки и еще раз взбить. Поставить в холодильник, пока мусс охлаждается, займемся оладьями.
  4. Картофель и лук очистить, натереть на крупной терке, добавить яйцо, соль, черный перец и муку, хорошо размешать, жарить оладьи с двух сторон в хорошо разогретом растительном масле. Подавать горячими с охлажденным муссом.

Источник: www.edimdoma.ru

Похожие рецепты:

  • Комментарии
  • Facebook
  • Vkontakte
Я предоставляю свое согласие на передачу, сбор, обработку, использование, накопление и хранение моих персональных данных с целью их внесения в базу персональных данных контрагентов согласно норм действующего законодательства о защите персональных данных.

Комментарии:

комментариев еще нет
 

Ресторан недели

Тюбетейка на Тарасовской
Посмотреть Тюбетейка на Тарасовской

КухняВосточнаяДомашняяУзбекская