Новогодний пунш

Пунш — чем то напоминает сангрию и благодаря своему, простому приготавливанию, во многих странах, он является традиционным напитком вечеринок с большим количеством гостей.

Классический пунш состоит из пяти основных компонентов — это ром, горячая вода, чай и лимонный сок, но на сегодняшний день рецептов, очень много и можно использовать для его приготовления разный алкоголь.

• Нарезаем апельсиновую и лимонную цедру, растираем вместе с сахаром, заливаем кипятком (1 литр).
• Из лимона выжимаем сок и вливаем водку FIRST GUILD.
• После этого закрываем емкость крышкой и оставляем настаиваться в течение 3 часов.
• Отвар процеживаем через марлю или ситечко, добавляем апельсиновый сок, фрукты и вино.
• Помещаем в холодильник охлаждаться на пару часов.  

Пунш подается в фарфоровой, керамической или фаянсовой посуде, при температуре 65 градусов, но есть некоторые рецепты пунша, которые подаются в холодном виде. Выше 65 градусов нагревать его нельзя, так как алкоголь добавленный в напиток, может испариться и потеряет все свои вкусовые качества.

Основные правила

• Алкоголь нельзя наливать в слишком горячую воду, так как алкоголь добавленный в напиток, может испариться и потеряет все свои вкусовые качества.
• Вино следует подогревать в эмалированной емкости, чтобы избежать разных окислительных реакций с металлом.
• Перед тем как добавить воду в наш напиток в ней следует сначала развести сахар или мед и потом остудить.