Главная     Рецепты     Постный крем-суп из шампиньонов
Опубликовано 08 марта 2014

Постный крем-суп из шампиньонов

Порции: 8
Время приготовления:
1 час(ов) минут(ы)
Основной ингредиент:
шампиньоны, мука, лук, морковь
По событию:
Постные блюда
По сезону:
Весна, Зима
По ингредиенту:
Мука, Овощи, Картофель
Кухня мира:
Домашняя
Категории блюд:
Супы, бульоны

Ингредиенты:

шампиньоны300 г
лук3 шт.
морковь1 шт.
сухой орегано0,5 ч. ложки
перец душистый горошком5 шт.
соль
картофель3 шт.
подсолнечное масло2 ст. ложки
мука3 ст. ложки
паприка молотая0,5 ч. ложки
чеснок1 зубчик
вода3 л
лавровый лист3 шт.
Постный крем-суп из шампиньонов
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
1 голос
Olga Ipatova Опубликовал 204 рецепта
  1. Очищенную луковицу и нарезанную на кружочки морковь отварите вместе с лавровыми листьями и душистым перцем 30 минут.
  2. Добавьте в бульон очищенный и нарезанный картофель, варите еще 20 минут.
  3. Поджарьте нарезанные шампиньоны и оставшиеся две луковицы (тоже нарезанные на мелкий кубик) вместе со специями на растительном масле.
  4. В другой сковородке обжарьте в течение 2-3 минут муку.
  5. Добавьте в бульон поджаренные грибы и муку.
  6. Добавьте измельченный чеснок, варите суп еще минут 10.
  7. Готовый суп посолите, поперчите по вкусу, перебейте блендером до образования однородной массы.
  8. Подавайте крем-суп из шампиньонов с мелко нарезанной зеленью и сухариками.
  9. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

  • Комментарии
  • Facebook
  • Vkontakte
Я предоставляю свое согласие на передачу, сбор, обработку, использование, накопление и хранение моих персональных данных с целью их внесения в базу персональных данных контрагентов согласно норм действующего законодательства о защите персональных данных.

Комментарии:

Cibulka 14.04.2014 17:23

Очень вкусный супчик. В пост особенно хорош.Спасибо за рецепт.

 

Ресторан недели

Тюбетейка на Тарасовской
Посмотреть Тюбетейка на Тарасовской

КухняВосточнаяДомашняяУзбекская