Главная     Рецепты     Роллы "Филадельфия"
Опубликовано 28 ноября 2012

Роллы "Филадельфия"

Время приготовления:
0 час(ов) 0 минут(ы)
Основной ингредиент:
рис, рыба
По событию:
Праздничные блюда, Прием гостей
По сезону:
Весна, Лето, Осень, Зима
По ингредиенту:
Рыба и морепродукты
Кухня мира:
Японская
Категории блюд:
Закуски

Ингредиенты:

филе семги или форели  
морские водоросли в листьях  
сыр "Филадельфия"  
икра красная  
огурец свежий  
рис для суши  
Роллы
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0 голосов
vip666 Опубликовал 3 рецепта
  1. Расстилаем циновку на столе, покрываем ее пищевой пленкой.
  2. Укладываем на одну половину бамбукового коврика пол-листа водорослей блестящей стороной вниз.
  3. Смачиваем нори уксусом.
  4. Отвариваем рис и выкладываем его тонким слоем. Нужно, чтобы с одного края рис немного выступал, а до другого не доходил примерно 1,5 см.
  5. Свободным краем циновки накрываем рис.
  6. Переворачиваем циновку так, чтобы нори оказались сверху. Разворачиваем.
  7. Середину нори смазываем сливочным сыром, а сверху икрой.
  8. Огурец нарезаем на длинные тонкие ломтики. Укладываем их на икру.
  9. Скручиваем циновку, формируя ролл.
  10. Филе лосося нарезаем тонкими, широкими и длинными пластиками прямоугольной формы.
  11. Кусочки лосося оборачиваем вокруг ролла. Закрываем циновкой и прижимаем рыбу к роллу.
  12. Разворачиваем циновку. Смоченным в холодной воде ножом нарезаем ролл на равные части.
  13. Роллы "Филадельфия" подаем с замаринованным имбирем, соевым соусом и васаби.

Похожие рецепты:

  • Комментарии
  • Facebook
  • Vkontakte
Я предоставляю свое согласие на передачу, сбор, обработку, использование, накопление и хранение моих персональных данных с целью их внесения в базу персональных данных контрагентов согласно норм действующего законодательства о защите персональных данных.

Комментарии:

Sergey 19.06.2014 04:08

Живу в Японии 3 года и рола филадельфия ниразу нигде не встречал. Слышал, что пол России его готовит, так может онести это блюдо в русскую кухню?

 

Ресторан недели

Тюбетейка на Тарасовской
Посмотреть Тюбетейка на Тарасовской

КухняВосточнаяДомашняяУзбекская