Главная     Рецепты     Рулетики из куриного филе с томатом и моцареллой
Опубликовано 29 февраля 2012

Рулетики из куриного филе с томатом и моцареллой

Порции: 2
Время приготовления:
60 мин час(ов) 0 минут
Основной ингредиент:
куриное филе
По предпочтениям:
белковая диета
По событию:
День св.Валентина, Новый год, Рождество, День рождения, Прием гостей
По сезону:
Весна, Лето, Осень, Зима
Кухня мира:
Средиземноморская
Категории блюд:
Основные блюда

Ингредиенты:

куриное филе (ок.300г) 1 шт
томатная паста (брала "чумак") 2 ч. ложки
моцарелла 50 г
черный перец (свежемолотый)  
Рулетики из куриного филе с томатом и моцареллой
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
2 голоса
MariaS Опубликовал 27 рецептов
  1. Куриное филе промыть, обсушить. Разрезать на 2 равные части (у меня получились 2 неравнозначных кусочка).
  2. Каждый кусочек поместить между двумя слоями пищевой пленки и отбить.
  3. Посолить и поперчить мясо по вкусу.
  4. Моцареллу натереть на терке.
  5. Каждый кусочек филе смазать томатной пастой ("Чумак" подошел идеально, т.к. это густая паста, которая не растекается и по вкусу дает легкую кислинку). Посыпать моцареллой. Скрутить рулеты и связать их ниткой.
  6. Я сначала воспользовалась зубочистками, скрепила рулеты, чтобы удобнее было из обвязать затем.
  7. Обжарить на растительном масле с веточкой розмарина и тимьяна (масло служит отличным проводником вкуса и мясо приобретет хороший аромат) на хорошо раскаленной сковородке, чтобы образовалась корочка. Перевернуть. Когда корочка будет с 2 сторон накрыть крышкой и довести до готовности на слабом огне (примерно 5-7 мин).
  8. Рулетики готовы! Не забудьте удалить нитки.

Похожие рецепты:

  • Комментарии
  • Facebook
  • Vkontakte
Я предоставляю свое согласие на передачу, сбор, обработку, использование, накопление и хранение моих персональных данных с целью их внесения в базу персональных данных контрагентов согласно норм действующего законодательства о защите персональных данных.

Комментарии:

комментариев еще нет
 

Ресторан недели

Тюбетейка на Тарасовской
Посмотреть Тюбетейка на Тарасовской

КухняВосточнаяДомашняяУзбекская