Главная     Рецепты     Тарталетки с муссом авокадо и красной икрой
Опубликовано 09 апреля 2012

Тарталетки с муссом авокадо и красной икрой

Порции: 10
Время приготовления:
60 час(ов) 0 минут
Основной ингредиент:
Мука, авокадо, красная икра
По сезону:
Весна, Лето, Осень, Зима
По ингредиенту:
Мука, Рыба и морепродукты, Фрукты, ягоды, орехи, Яйца
Кухня мира:
Домашняя
Категории блюд:
Закуски

Ингредиенты:

Красная икра по вкусу
Авокадо 1 шт.
Лимонный сок 1 столовая ложка
Мука 220 г
Сливочное масло 100 г
Яйца 1 шт.
Соль 1/2 чайные ложки
Тарталетки с муссом авокадо и красной икрой
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0 голосов
Lady Опубликовал 48 рецептов
  1. В блендере смешайте просеянную муку, соль и кубики сильно охлажденного масла. Нужно получить смесь, напоминающую крошки. Добавьте яйцо.
  2. Все быстро перемешайте, чтобы тесто не успело нагреться. Если крошки все же останутся, добавьте ложку ледяной воды. Сделайте из теста шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на час.
  3. Охлажденное тесто раскатайте тонким слоем 0,5 см и вырежьте круги большего диаметра, чем формочки. Выложите тестом формочки и поставьте в морозилку на 15-20 минут. Духовку разогрейте до 200 градусов. Насыпьте в формы шарики для выпечки или фасоль.
  4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15 минут, затем уберите груз и пеките еще 10-15 минут до светло-золотистого цвета.
  5. Авокадо почистите, удалите косточку. Мякоть разомните вилкой или в блендере, добавьте лимонный сок – так мякоть не потемнеет и мусс будет вкуснее. Выложите мусс из авокадо в тарталетки, сверху красную икру.

Похожие рецепты:

  • Комментарии
  • Facebook
  • Vkontakte
Я предоставляю свое согласие на передачу, сбор, обработку, использование, накопление и хранение моих персональных данных с целью их внесения в базу персональных данных контрагентов согласно норм действующего законодательства о защите персональных данных.

Комментарии:

комментариев еще нет
 

Ресторан недели

Тюбетейка на Тарасовской
Посмотреть Тюбетейка на Тарасовской

КухняВосточнаяДомашняяУзбекская