Главная     Рецепты     Вегетарианские голубцы с карри
Опубликовано 12 апреля 2012

Вегетарианские голубцы с карри

Основной ингредиент:
Фасоль, капуста
По предпочтениям:
вегетарианская кухня
По событию:
Постные блюда
По сезону:
Весна, Лето, Осень, Зима
По ингредиенту:
Бобовые и крупы, Овощи, Фрукты, ягоды, орехи
Категории блюд:
Основные блюда

Ингредиенты:

Белокочанная капуста 800 г
Консервированная красная фасоль 400 г
Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Апельсиновый сок 100 мл
Масло растительное 4 столовые ложки
Нарезанный укроп и петрушка 2 столовые ложки
Порошок карри 2 чайные ложки
Мускатный орех 1 щепотка
Соль по вкусу
Вегетарианские голубцы с карри
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0 голосов
Pixel Опубликовал 123 рецепта
  1. Морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Разогреть в сковороде половину растительного масла и обжарить овощи, 6–7 минут. Переложить в большую миску.
  2. Консервированную фасоль слить, добавить к луку и моркови. Посыпать зеленью, приправить мускатным орехом, солью и перцем. Хорошо перемешать.
  3. С капусты удалить верхние грубые листья. Аккуратно отделить несколько больших листьев и отварить их в кипящей подсоленной воде до полуготовности, 4–5 минут. Срезать с основания листьев жесткое утолщение, середину каждого ли- ста слегка отбить.
  4. Распределить по капустным листьям приготовленную начинку и завернуть их рулетами.
  5. В кастрюльке разогреть оставшееся растительное масло и обжарить муку, 1 минуту. Добавить 200 мл капустного отвара, апельсиновый сок и порошок карри. Довести, помешивая, до кипения.
  6. Разогреть духовку до 180 градусов. Поместить голубцы в огнеупорную форму, залить приготовленным соусом. Запекать 20 минут. Вегетарианские голубцы с карри готовы.

Похожие рецепты:

  • Комментарии
  • Facebook
  • Vkontakte
Я предоставляю свое согласие на передачу, сбор, обработку, использование, накопление и хранение моих персональных данных с целью их внесения в базу персональных данных контрагентов согласно норм действующего законодательства о защите персональных данных.

Комментарии:

комментариев еще нет
 

Ресторан недели

Тюбетейка на Тарасовской
Посмотреть Тюбетейка на Тарасовской

КухняВосточнаяДомашняяУзбекская